Grâce à une équipe innovante, du matériel moderne et des critères très stricts de sélection des matières premières, La Fraiseraie s'est forgé une réputation de qualité, jamais démentie, qui dépasse les frontières régionales. Le naturel et l'authentique du fruit caractérisent tous nos produits fabriqués dans notre laboratoire. Vous n'y trouverez aucun colorant, ni arôme artificiel, ni conservateur. Les fraises que nous produisons sont cueillies à la main et n'ont que quelques centaines de mètres à faire pour devenir sorbets, confitures ou sirops.

Notre savoir-faire nous a valu plusieurs distinctions (Ruban Vert de l'Agriculture, 2^e prix du 15^e Challenge Entreprises du Conseil Général de Loire-Atlantique pour l'Innovation en 1995, recommandé dans le guide 1993 « Le meilleur de la France », nombreux articles dans des revues spécialisées de la gastronomie, du tourisme ou de l'agro-alimentaire).