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Nos sorbets haut de gamme ont bâti la réputation
de La Fraiseraie :
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Un
pourcentage de fruits exceptionnellement élevé :
65 % (alors que la loi en tolère 30 %).
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Une
sélection très rigoureuse des fruits :
ils doivent être d'une fraîcheur irréprochable
et sont prélevés au moment où ils atteignent
leur plénitude gustative.
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Le
taux de foisonnement (apport d'air) pratiquement nul :
un gage de qualité (1 litre de sorbet La Fraiseraie
pèse plus d'1 kg !).
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Le
naturel à l'état pur : aucun arôme
artificiel, ni colorant, ni conservateur.
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La
richesse et la densité de nos sorbets vous restituent
la couleur et ce goût inimitable du fruit, qui ravit depuis
plus de vingt ans, les palais les plus délicats.
Nos
crèmes glacées ont consolidé notre image
en répondant à la demande par la qualité :
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36
à 40 % de matières sèches :
un taux élevé pour un produit riche.
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Du
lait frais pasteurisé, de la crème fraîche,
du jaune d'œuf frais pasteurisé : des ingrédients
de qualité sélectionnés.
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Aucun
arôme artificiel, ni colorant : les parfums
proviennent d'extraits ou de composants naturels, très
haut de gamme : vanille Bourbon de Madagascar, café
Moka, nougat de Montélimar, pâte de pralines
faites de noisettes et d'amandes produites en France...
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Un
goût fort et une couleur naturelle pour vous satisfaire.
La
Fraiseraie vous propose une gamme de plus de 20 parfums de sorbets
et glaces à la boule et, des parfums de glaces à
l'italienne que vous ne trouverez pas ailleurs... A déguster
dans nos magasins.
Composez
chez vous, toute l'année, des coupes glacées originales
avec nos sorbets vendus en litre et demi-litre,
dans un de nos 6
magasins.
Rehaussez
vos desserts avec nos coulis de fraises et de framboises composés
de 75 % de pulpes de fruits et 25 % de sucre. Congelés
dès la sortie du mixage des fruits, les parfums et la couleur
sont naturellement et fidèlement restitués.
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